Полезные продукты: МОЛОДАЯ МОРКОВЬ

Полезные продукты: МОЛОДАЯ МОРКОВЬ

Молодая морковь — очень полезный корнеплод. Она содержит витамины группы В, РР, С, Е, К.

В ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Он, в свою очередь, благотворно влияет на зрение, укрепляет кожу, волосы, ногти, а также улучшает работу легких.

Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и др.

В моркови содержатся эфирные масла, которые обуславливают ее своеобразный запах.